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Piazzetta Petrone

Il Ristorante "piazzetta Petrone" situato in una delle più belle piazze del centro antico di Vieste prende il nome dall'omonima piazza, anticamente denominata "la Piazzetta dei notabili" in quanto luogo di residenza delle persone più facoltose.

panorama sul mare di vieste champagne con flute nella terrazza della piazza Petrone ristorante con vista panoramica

Lo Scenario

Gode di uno scenario unico e inconfondibile arroccato su una bianca e pittoresca terrazza accarezzata dalla brezza marina. Il ristorante gode del suggestivo panorama affacciato sul mare e potrete trascorrere ore di benessere e spensieratezza incantati dal continuo gioco di luci e colori.

SCENARIO DA SOGNO
continuo gioco di luci e colori che
la costa offre fino ad intravedere
la testa del Gargano

la cucina

La cucina pugliese è l'espressione per eccellenza della cultura mediterranea. I suoi prodotti frutto del sole, della terra e del mare creano ottime combinazioni che si fondono nei piatti, connubio perfetto fra tradizione e territorio.

Una cucina non povera, ma genuina fatta solo di materie prime che, da vere regine del piatto, vengono esaltate, nei profumi e nei sapori partico-larmente decisi in cui il sapore del mare e quello della terra si fondono creando delle ricette che nella magica atmosfera pugliese esprimono tutto il loro sapore.

La genuinità, il gusto e la freschezza dei prodotti rendono il ristorante Piazzetta Petrone una meta obbligata dei turisti e dei clienti più fedeli. I sapori della tradizione pugliese, uniti al pesce, sono l'espressione migliore del nostro ristorante. L'ospitalità e la cortesia di Angelo e sua moglie Simona.

La nostra è una storia di amore. Amore per la cucina e amore per questa terra. Abbiamo unito queste passioni ed è nato il ristorante Piazzetta Petrone. In una struttura unica nel suo genere nella quale possiamo esprimere tutto il nostro entusiasmo, tutta la nostra voglia di novità nel solco della tradizione della cucina pugliese. Siamo orgogliosi di accogliervi presso il nostro ristorante e di farvi gustare il meglio della nostra cucina.

Menù:

piatto di tonno fresco scottato cucina Piazzetta Petrone
  • Insalatina di mare su letto di lattuga
  • Carpaccio di Spada con salsa di limone e menta
  • Tartare di Tonno rosso con asparagi di mare
  • Cozze ripiene della tradizione
  • Zuppetta di cozze al pepe
  • Tiepida insalata di polpo con patate
  • Terrina di calamaretti e patate gratinati al forno
  • Veli di Tonno rosso marinato agli agrumi
  • Tentacoli di polpo grigliato su crema di patata allo zafferano
piatto filetto di pesce fresco baccalà cucina Piazzetta Petrone
  • Orecchiette alle cime di rapa con soffritto di acciuga salata e cristalli di pane
  • Tagliolini con dadolata di Orata, vongole e pomodorini
  • Maccheroncini con zeste di limone e tonno rosso
  • Troccoli ai sapori del mare
  • Strascinati con gamberi, rucola e scamorza filante
  • Maccheroncini con Pescatrice e pestata di prezzemolo
  • Seppioline in crosta di pane croccante
  • Zuppetta di crostacei, molluschi e crostoni di pane
tar tar di tonno fresco cucina Piazzetta Petrone
  • Frittura di calamari e gamberi
  • Medaglione di Tonno rosso in crosta di papavero e riduzione di soia
  • Trancio  di Spada grigliato e vellutata di limone
  • Spigola o Orata di mare ai carboni
  • Filetto di Orata con patate pomodorini e  capperi
  • Baccalà al gratin su verdure selvatiche
  • Misto di pesce e crostacei in graticola
  • "Ciambott" la zuppa di pesce alla viestana (su prenotazione)
  • Seppie ripiene alla viestana

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Ristorante Piazzetta Petrone
Via Monsignor Palma 41
71019 Vieste (Fg)